Accompagnement des équipes Milia Matcha dans l’élaboration de l’offre F&B pour leurs deux pop-up parisiens.

Développement des boissons signatures, création des recettes, mise en place des process opérationnels et formation complète des équipes.

​

Création de l’offre sucrée du pop-up de la Samaritaine, incluant la conception de pâtisseries exclusives.

Réalisation du gâteau d’anniversaire surprise d’Andie lors de l’évènement pop-up.

​

Quelques chiffres clés :
– 10 000 boissons produites en 4 jours
– 40 000 boissons servies en un mois
– 5 400 pâtisseries réalisées