Meilleur Apprenti de France, Champion du Monde Junior de Pâtisserie et sélectionné parmi les 30 talents Forbes 30 Under 30 2025, Alistair Smith construit son parcours au cœur des grandes maisons parisiennes passant par chez Fauchon au Bristol Paris, Pré Catelan puis le Plaza Athénée.

 

Aujourd’hui Chef Pâtissier Consultant, il accompagne des marques  dans la création de produits sur-mesure adaptés à leurs besoins.