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Recettes & Transmissions

Type de projet

Création de recette

Date

Avril 2023

Emplacement

École de Boulangerie et Pâtisserie de Paris

Participation au cinquième livre de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France en élaborant une recette en pas à pas en collaboration avec le Chef Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France.

Crédit photos et vidéos : Arnaud Masson

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